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El Congreso se celebrará los días 25, 26 y 27 de Febrero en la localidad de Almoradí
Se realizarán las ponencias y los concursos en varias ubicaciones:
- El Teatro Cortés de Almoradí con capacidad para 400 Congresistas
- La Plaza de la Constitución de Almoradí para las degustaciones y actos populares
- Salon Cultural para Catas de vinos
- Los restaurantes de la localidad
El Congreso se desarrollará con ponencias durante las mañanas y concurso durante las tardes, a la vez que catas y degustaciones durante todo el día.
Las ponencias se desarrollarán en el Teatro Cortés de 10 a 13 horas con diferentes profesionales de la gastronomía de diversas zonas de España así como ponentes venidos de Italia y Francia.
Los Concurso a celebrar serán:
- Concurso Popular de Tortilla de Alcachofas
- Concurso de Recetas con Alcachofas (Destinado a los alumnos de Escuelas de Hostelería y CDTS de toda la Provincia)
- Concurso Popular de Rellenos y Pelotas de la Vega Baja
El Domingo 26 se realizará una Cena de Gala del Congreso que servirá de Inauguración de la Semana Gastronómica de Almoradí en la que durante seis días los restaurantes de la localidad ofrecerán una muestra gastronómica con la Alcachofa como protagonista.
Además se realizarán varias Conferencias Populares en colaboración con diversas asociaciones de la zona como cursos de cocina para amas de casa, Nutrición y Alcachofas o la Tradición Agrícola de la Alcachofa en la Vega Baja.
Organiza: Asociación de Restaurantes de Almoradí
Colabora:
- Patronato de Turismo de la Costa Blanca
- Ayuntamiento de Almoradí
- Diputación Provincial de Alicante
- Diario Información
- Onda Cero
- Cámara de Comercio de la Provincia de Alicante
- Cámara de Comercio de Orihuela
- CRDOP Vinos de Alicante
- Caja Rural Central
- Otras empresas del sector
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